(资料图)
1、取新鲜的蒲公英菜，进行把叶择干净并进行清洗干净。
2、2、把蒲公英叶放入到热水中进行快速焯水。
3、3、蒲公英焯水后盛入到凉水中。
4、4、把蒲公英从水中捞出淋出水分适量的挤一挤，然后放到桌子上切成小块状。
5、5、把切好的蒲公英盛入到盆子里进行调拌。
6、6、加入适量的食盐，佐料，香油，进行搅拌均匀。
7、7、蒲公英：菊科，蒲公英属多年生草本植物。
8、根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
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